夕刊フジBLOGより

「アボカドの塩辛、聞いただけでブキミ〜ではあるが、だまされたと思ってダマサレなさい。きっと口福にありつけるのぢゃ。

　アボカドの種と皮をとりのぞき、ザクザクと切ってボウルに入れる。アボカド１ケに対し茶匙１杯の塩をまぶしたら、それを小さな瓶に詰める。アボカド１ケでいっぱいになるくらいの小ぶりな瓶がよろしい。最後に瓶の口いっぱいまでオリーブオイルをそそいで蓋をする。

　丸１日たったらもう食べられますぞ。スプーンでとり出し、わさびをちょいとつけて食べるのぢゃ。

　ごはんにのっけて焼海苔でくるっと巻いてパクッといこう。すし屋で言うとこのカリフォルニア何とかまっ青ですな。」


だって〜。アボカド大好きだから、やってみたいと思っちゃった！
アボカドって、表面は傷んでなくても、それほど柔らかくもないのに、中身が茶色くなってたりするのもあるんだよね〜。
この前買ったのは、すっごく当たりだったけど。
海老と一緒にマヨネーズ風でサラダにしたり、わさび醤油で食べる事が多いけど、塩辛！
ドキドキする〜っっ♪